Liebe Gäste,
wenn das Wetter mitspielt ist die Alpe ab 1.Mai wieder im Außenbereich geöffnet!
Wir freuen uns auf eine neue Saison und euren Besuch!
Hubi, Anja & Enzo
YOGA & MEDITATION
Aktuell biete ich eine ONLINE-YOGASTUNDE pro Woche an und die Termine für Retreats und Yogatage im Winter 2024/25 sind in Planung.
Bei Interesse schau auf den Link „Yoga„, dort kannst du die Events des letzten Winters sehen.
INFOS ZU UNSEREN LIEFERANTEN:
Wir achten nicht nur auf hochwertige Qualität sondern auch auf den regionalen Bezug und die biologische Herkunft vieler Produkte. Es ist uns ein großes Anliegen kleine Betriebe in unserer Nähe zu unterstützen.
Was uns wichtig ist…
Von allem, was bei uns auf dem Teller landet, machen wir sehr viel selbst. Was wir nicht selbst machen können wählen wir nach folgendem Anspruch aus:
beste Qualität mit ehrlichem Geschmack
regional – kleine heimische Betriebe
biologisch
Das sind unsere Lieferanten:
Unsere Getränke, Bier und Alkoholfrei, beziehen wir von der ältesten Familienbrauerei der Welt – der Privatbrauerei Zötler aus Rettenberg.
Die hochwertigsten Spirituosen hergestellt aus Frischkräutern und in Handarbeit destilliert erhalten wir von Michels Kräuteralp im Hörmoos bei Steibis.
Unseren Käse, die Butter und feinstes Butterschmalz beziehen wir von der Alpe Bärenschwand, sowie von der Dorfsennerei Langenegg. Nur Milchprodukte, die rein, natürlich und unvergleichbar im Geschmack sind kommen bei uns aufs Brett.
Erstklassige Qualität von Wild & Rind erhalten wir von der Metzgerei Endraß in Bad Oberdorf und der Wild- & Landmetzgerei Mattausch in Wertach.
Den feinsten geräucherten Fisch bekommen wir von Martins Forellenhof in Weißach, der nicht nur oberste Qualität durch eigenes Quellwasser bietet, sondern auch mit Herzblut und großem Wissen züchtet.
Die Seemostkellerei aus Meckenbeuren liefert uns den feinsten Most, den wir finden konnten.
Unser beliebtes Bauernbrot und weitere Gaumenfreuden aus dem Ofen stellt der Dorfbeck aus Missen in liebevoller Arbeit mit natürlichen Zutaten her.
Unser Bio-Gemüse und weitere Feinheiten beziehen wir vom Bioladen Biowelten in Immenstadt.
Artemisia verwöhnt uns mit frisch geerntetem, biologisch-saisonalem Gemüse ganz aus der Nähe, das nicht nur unseren Linsensalat noch hochwertiger macht.